پرورش طیور در منزل بخصوص در مناطق روستایی بسیار پر رونق می باشد. بیشتر هدف از این پرورش استفاده از تخم طیور و در مواردی که عمر تخم گذاری پرنده تمام میشود استفاده از گوشت آن می باشد . از نظر تنوع طیور پرورشی ، منطقه زندگی تاثیر بسیاری دارد. برای مثال در مناطق شمالی کشور با توجه به اقلیم خاص منطقه، حرکت به سوی پرورش طیوری همچون اردک و مرغ بیشتر از سایر طیور می باشد . در مناطق مرکزی و غربی کشور پرورش طیوری همچون بوقلمون بیشتر از سایر مناطق می باشد که به دلیل نیاز به آب و هوایی معتدل برای این پرورش می باشد.
بوقملون به دلیل وزن بالا و همینطور تخم های گرانقیمت از ارزش بالای پرورشی برخوردار می باشد و طعم مناسب گوشت آن سبب افزایش محبوبیت این پرنده شده است. از سویی دیگر تخم گذاری مناسب این پرنده در زمان هایی مشخص از سال سبب می شود که سود حاصل از پرورش آن بیشتر از پیش افزایش یابد.
یکی از مهمترین مسائل در پرورش این پرنده توجه به جوجه اوری ان می باشد. با اینکه بوقلمون قابلیت کرچی مناسبی دارد، در صورتی که تعداد کمی از این پرنده نگهداری میکنید به صورت طبیعی امکان دسترسی به تخم های نطفه دار و جوجه ها را خواهید داشت. اما اگر از تعداد بیشتری از بوقلمون نگهداری میکنید ، برای بهره وری بهتر نیاز به دستگاه جوجه کشی بوقلمون خواهید داشت. این دستگاه ها در نمونه های مختلف خانگی تا صنعتی تولید می شوند و شرایط مناسب برای پرورش طیور در مناطق مختلف را فراهم میکنند.
دستگاه های جوجه کشی از نیروی برق شهری برای جوجه کشی طیور استفاده میکنند. از مهمترین نکات در خرید دستگاه جوجه کشی مخصوص بوقلمون می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- شانه مخصوص بوقلمون : یکی از مواردی که در وحله ی اول باید به آن توجه کنید، خرید شانه های مخصوص به بوقلمون می باشد . با توجه به اینکه تخم بوقلمون دارای اندازه ای به مراتب بزرگتر از تخم مرغ می باشد ، باید در هنگام خرید دستگاه شانه های جوجه کشی ، مخصوص برای این پرنده خریداری شوند.
در یکی دو سال اخیر ، شانه های جوجه کشی همه کاره نیز وارد بازار شده اند که امکان قرار دادن تخم های پرنده های مختلف در داخل این شانه ها وجود دارد و نیازی به خرید شانه ی مجزا برای طیور مختلف نمی باشد. از این رو از این شانه ها نیز میتوان برای جوجه کشی از بوقلمون استفاده کرد .
- کنترلر دستگاه : اصولا یک دستگاه جوجه کشی خوب ، نیاز به یک کنترلر خوب و مناسب دارد. کنترلر دستگاه مغز متفکر دستگاه می باشد و با تجزیه و تحلیل داده های مختلف ، عملکرد گرمایشی ، سرمایشی ، تهویه ، چرخش و ... را در دستگاه جوجه کشی تنظیم می کند. در نتیجه مشخص است که تهیه دستگاهی با کنترلر نامناسب در کاهش دقت دستگاه بسیار موثر خواهد بود .
- سیستم رطوبت رسانی : با توجه به ضخیم بودن تخم نطفه دار بوقلمون ، سیستم تهویه از اهمیت بسیار بالای برخوردار می باشد. در نتیجه دستگاه باید به یک سنسور بسیار مناسب برای شناسایی میزان رطوبت مجهز باشد . چنین سنسوری وقتی که با یک کنترلر مناسب هماهنگ شود خروجی بسیار مناسبی را ارائه خواهد داد.
